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白蘿卜枸杞排骨湯
主料:白蘿卜500克、排骨500g 輔料:豬骨高湯、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量
做法: 1、準備材料。 2、排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味; 3、排骨一次加足清水,加入切好的白蘿卜塊,旺火煮到滾,加入豬骨高湯,轉文火繼續煲40分鐘; 4、排骨軟爛時,加入枸杞旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調味就可以喝了。
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