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小炒雞腿肉
原料:雞腿3個,洋蔥1個,甜椒半個,姜蒜適量,豆豉20g、雞肉鮮香膏
做法: 1、雞腿去骨,切小塊。 2、洋蔥、甜椒切小塊,姜蒜、豆豉切碎。 3、油溫5成人,放入姜蒜、豆豉慢慢炒香。 4、再放入雞肉鮮香膏、雞肉煸炒,冷凍雞腿肉水分大,多炒一會兒。 5、待到雞肉炒至收縮后,放入洋蔥翻炒。 6、根據自己的口味調入老抽和食鹽。 7、倒入甜椒,炒至斷生即可。 8、裝盤即可。
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